RECEIRAS... RECEITAS... E MAIS RECEITAS...

Isso aí meninas e meninos (pq os meninos tb se preocupam com a boa forma)...
Depois de quase um mês de férias resolvi voltar comentando sobre receitas...
Descolei umas receitinhas aí pela Net e com amigas... Como eu sou uma apaixonada por
fanta laranja recebi uma receitinha caseira da minha miga Lú...
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Vamos as receitas então?
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FEIJOADA LIGHT... Hummmm...
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Rendimento: 10 porçõesPontos: 8 pontos por porção Informação calórica e nutricional (por porção) Calorias: 277 Kcal Carboidratos: 32,3 g Proteínas: 27,0 g Gorduras: 9,3 g

Feijoada Ingredientes - 500 g de feijão preto  - 130 g de lingüiça defumada light  - 180 g de lombo defumado  - 150 g de lombo salgado  - 180 g de carne seca magra  - 100 g de ricota defumada  - 1 envelope de caldo de carne light  - 1 buquê garni - 2 litros de água  - 5 ramos de tomilho  - 2 dentes de alho  - 1/2 pimenta dedo-de-moça  - sal a gosto Couve - 200 g de couve manteiga  - 1 colher (chá) de caldo de legumes light em pó  - 1 colher (sopa) de alho desidratado Torresmo de nabo - 1 nabo  - 1 envelope de caldo de carne light  - 20 gotas de essência de bacon  - 50 ml de água.

Modo de Preparo Feijoada: limpe o lombo salgado e a carne seca e deixe dessalgar por 12 hora em uma panela com água, trocando a água de 2 e 2 horas. Coloque o feijão já lavado em uma panela de pressão, junte o caldo de carne, água, carnes ainda inteiras, buquê garni e leve ao fogo por 30 minutos. Com cuidado retire as carnes, corte-as em cubos e reserve. Em um liquidificador, coloque 3 conchas de feijão cozido com bastante caldo, bata e passe em uma peneira. Em outra panela seque o alho com pimenta picada e tomilho, junte caldo de feijão peneirado, pedaço de ricota e deixe engrossar um pouco. Retire a ricota e pique em pedaços. Junte o feijão cozido, tempere com sal e misture bem. Em uma panela, coloque a ricota e as carnes picadas, despeje um pouco de caldo e aqueça.Couve: em uma frigideira, junte a couve, o caldo de legumes light e leve ao fogo até secar bem. Torresmo de nabo: misture água, caldo de carne, essência de bacon e junte o nabo fatiado. Em seguida vá retirando um por um e arrumando em um prato sem sobrepor, leve ao microondas por 3 minutos, retire, passe para uma assadeira e leve ao forno até ficar bem sequinho (cerca de 6 minutos)